محصولات پسندیده شده توسط شما

محصولات انتخاب شده برای مقایسه

محصولی اضافه نکردید !

طرز تهیه شیرینی برنجی خونگی برای نوروز

با این دستور می توانید یک شیرینی برنجی خیلی خوشمزه تهیه کنید و در صورتی که زمان کافی برای پخت ندارید می توانید این شیرینی برنجی مرغوب را از سایت خونگی آ سفارش دهید.

بدون قیمت

توضیحات

در این مقاله طرز تهیه شیرینی برنجی خونگی برای نوروز را داریم.

واسه هممون یکی از خوشمزه ترین شیرنی ها همیشه شیرینی برنجی بوده که از شیرینی های سنتی کرمانشاه است .

طعم هیچ کدوم از شیرینی برنجی های قنادی ها مثل طعم شیرینی های کرمانشاه نخواهد شد.

یک شیرینی برنجی مرغوب بافت ترد و لذیذی دارد و مقدار آرد سفید به کار رفته در آن به مقدار خیلی خیلی کم است .

اگر میزان آرد سفید آن کم باشد طعم شیرینی برنجی را کاملا حس می کنید.

معمولا قنادی ها به میزان زیادی از ارد سفید استفاده می کنند به دلیل اینکه آرد سفید اختلاف قیمتی زیادی با ارد برنج دارد.

اما یک شیرینی برنجی خونگی می تونه خیلی خوشمزه و لذیذ تر از شیرنی های قنادی باشد .

با این دستور می توانید یک شیرینی برنجی خیلی خوشمزه تهیه کنید و در صورتی که زمان کافی برای پخت ندارید می توانید این شیرینی برنجی مرغوب را از سایت خونگی آ سفارش دهید .

طرز تهیه شیرینی برنجی خونگی برای نوروز

مواد لازم برای شیرینی برنجی خونگی

آرد برنج ۲۵۰ گرم

روغن صاف قنادی ۲۵۰ گرم

پودر قند ۷۰ گرم

زرده تخم مرغ ۲ عدد

پودر هل ۱ قاشق چایخوری

گلاب ۲ قاشق غذاخوری

تخم خلفه به مقدار لازم برای تزیین

طرز تهیه شیرینی برنجی خونگی برای نوروز


اندازه گیری دقیق در تهیه شیرینی خانگی بسیار مهم است پس حتما مواد را با ترازو اندازه بگیرید.

ابتدا روغن جامد را یک مقدار با همزن می زنیم تا کمی باز شود.

سپس پودر قند را به روغن اضافه اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا مخلوط پوک و سفید شود.

سپس زرده را به همراه هل و گلاب اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا رنگ مواد سفید شود.

آرد برنج را باید به خوبی الک کنیم تا هوادهی شود.

می توانید یک مقدار (حدود ۲۰ یا ۳۰ گرم از آرد برنج را کم کنید و به همان اندازه آرد سفید شیرین پزی اضافه کنید)

بعد از سه بار الک کردن آرد آن را به مواد اضافه می کنیم و لیسک مخلوط می کنیم و وذرز می دهیم.

مواد شیرینی را با نوک انگشت ورز می دهیم.

بعد از آن مواد را در یک نایلون قرار می دهیم و به مدت یک ساعت تا ۲۴ ساعت (برای این مدل شیرینی) آن را در یخچال قرار می دهیم .

بعد از آن به اندازه یک گردو ریز بر می داریم با کف دست گلوله می کنیم و روی آن را مهر می زنیم .

برای طرح انداختن بر روی شیرینی های برنجی هم می توانید از مهر مخصوص آن استفاده کنید و هم می توانید از انواع قالب های رز ، گل مینا و حتی ماسوره های معمولی استفاده کنید و به ارامی بر روی شیرین طرح ایجاد کنید .

روی شیرینی را با تخم خلفه تزیین کنید.

بعد از آن در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید .

شیرینی برنجی اگر به مدت ۲۴ ساعت در یخچال بماند خمیر بهتری پیدا می کند.

شیرینی نباید زیاد ورز داده شود

بعد از پخت شیرینی نباید ترک داشته باشد.

طرز تهیه شیرینی برنجی خونگی برای نوروز

در زیر عکس چند نمونه تزیین شیرینی برنجی را قرار داده اییم :

 

شیرینی برنجی خونگی

قالب زدن شیرینی برنجی

شیرینی برنجی

 

طرز تهیه شیرینی برنجی خونگی برای نوروز was last modified: دی ۲۲ام, ۱۳۹۷ by admin

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “طرز تهیه شیرینی برنجی خونگی برای نوروز”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اطلاعات فروشنده